Når vi skal lave aftensmad til vores familie, ser vi helst, at der er nogle kriterier, som er opfyldt. Som en travlt moderne familie, skal det gerne være nemt, enkelt, og ikke være dyrt og tidskrævende. Som en forældre, der ønsker sig selv og sine børn sunde og raske, skal måltidet være sundt og nærende.
Maden skal da også være velsmagende, for at det er bekvemmeligheden og sundheden værd. Har man kræsne børn, er det også afgørende, for at de overhoved spiser det. Et aftensmåltid, der kan opfylde alle disse krav, er suppe.
Gode grunde til at lave suppe
Suppe er billigt. Suppe kan laves ud af de grønsager, som du kan gro i haven, eller købe i store mængder billigt. Suppe kan laves af danske rodfrugter, og andre danske grønsager i sæson. Det er noget af det billigste vi kan købe i frugt og grønt afdelingen i butikkerne.
Danske, og naturligvis danske økologiske, grønsager, er de mindst sprøjtede. De har også det laveste klimaaftryk, først og fremmest fordi de er planter, og også fordi de er lokale. Det er altså det sundeste og mest bæredygtige valg.
Supper mindsker madspil. Du kan vitterligt bruge alt til suppe, også grønsagsrester fra andre retter, og dele af grønsagerne, du ellers ville smide ud. Du kan som eksempel samle grønsagsrester i en bøtte i fryseren, og når den er fuld, kan du lave en stop-madspild-suppe.
Suppe er nemt og kræver ikke meget tid. Det eneste der skal til, er at du skærer grønsagerne ud i mindre stykker, og sætter dem over for at koge. Du kan kigge til dem engang imellem, og når du er bløde, kan du blende dem og smage det til. Selvom suppen nogle gange skal koge lidt tid, kan du sagtens lave andet i mellemtiden. Det er også rigtig nemt, at få en suppe til at smage dejligt.
Suppe er sundt. Det er fyldt med gode nærende grønsager, og kan laves fri for kød og mælkeprodukter. Det er en nem måde, at få børn til at spise mere grønt.
Måltidskasser og supper
Supper kan være den ideelle løsning, til de dage, du ikke får leveret en måltidskasse. På de dage, kan du købe eller høste danske grønsager, og blande dem med grønsagsrester fra de andre dage, og lave suppe af det hele.
Det gør familielivet super nemt, at du slipper og at handle ind til, og finde på aftensmaden. Find måltidskasser med tilbehør her. Supper og måltidskassen er opskriften på det sunde, lækre og nemme liv som forældre.
Skriv et svar